LAND

De nieuwe botteling 2020! Gistig, zoutig - geen dosage en verfijnde mousse. Waarom champagne bestellen?

Speelse blend van GV, Welschriesling, Muscat en Weissburgunder. Fijn aromatisch en voldoende vulling. Citrus, sinaasappelschil, jasmijn en zachte bitters. Mieters mooi sap!

Beendroge Müller-Thurgau gemaakt van fruit geoogst op ongeënte wijnstokken in de Winninger Domgarten. Hij werd vergist en gerijpt op zijn ruwe en fijne gist in een mengeling van eiken en roestvrijstalen tanks. Komt nu langzaam op dronk. 2024-2030.

Riesling druiven uit de Winninger Domgarten. Rijping zonder enige interventie gedurende 15 maanden voordat hij ongefilterd en met minimale toevoeging van SO2 (totale SO2 is 13 mg/l) is gebotteld. 2024-2031. Het beste decanteren!

Petnat van riesling en scheurebe druiven. Sappig, fijn in zuren en in mousse. Dit is de Petnat die je wil. Niet te veel gist in de fles en opgewekte smaak. Opp Nat is Petnat uit Oppenheim.

Ongefilterde pinot blanc met grip. Licht oxidatief - als een 'Jura-wijn'. Citroenschil, kruiden, bloesem... Complex. Open een paar uur voor drinken. Hannes Bergdoll is een van dé talenten van de Südpfalz!

Kupfer van Grauburgunder, met de hand geoogst op 14 september en afkomstig van Kalkmergel en Muschelkalk op de Petersberg, een van de hoogste heuvels van Rheinhessen.