Müller-Thurgau Landwein der Mosel 2021

De 2021er Müller-Thurgau (de verwijzing naar de naam staat, zoals gebruikelijk bij dit domein, alleen op het achteretiket) met lotnummer L. 21MTH is een beendroge wijn gemaakt van fruit geoogst op ongeënte wijnstokken in een steil deel van de Winninger Domgarten. Hij werd vergist en gerijpt op zijn ruwe en fijne gist in een mengeling van eiken en roestvrijstalen tanks zonder enige interventie gedurende 15 maanden voordat hij ongefilterd en met minimale toevoeging van SO2 (totale SO2 is 20 mg/l) werd gebotteld. In eerste aanzet heeft de wijn een prachtig rokerige, ingetogen en kruidige neus, maar al snel verschijnen er meer aromatische geuren van amandelroom, gemberspecerijen, muntkruiden, rozenblaadjes, acacia, appel en viooltjes. De wijn is fijn, licht en lineair in de mond, met tonen van limoen en
citrusschillen. De afdronk is zeer strak en levendig, met in dit stadium nog steeds een duidelijke tannine en bitterheid. Deze energieke, pittige Müller-Thurgau is zeer indrukwekkend, maar heeft nog een jaar of twee nodig om zijn energie te integreren. 2024-2028

90 pt. Mosel Fine Wines nr. 67 sept 2023