Wijn uit de Mosel

Muller-Thurgau gemaakt door de "OG Mosel party crew", Freddy, Alex en Paul. Muller met een natuurlijk randje, bloemetje hier, iets stallerigs daar, maar dan lekker.

Kontakt Weiss is een cuvée van 50% Riesling en 50% Müller-Thurgau druiven. Directe persing MT, Riesling 6 uur gemacereerd voor het persen. Rijping van 8 maanden in barriques/tonneau.

Pinot Gris, grotendeels ontsteelt en 14 dagen gefermenteerd op de schil, 8 maanden rijping in barriques.

Beendroge blend van Riesling (80%) en Müller-Thurgau (20%) van wijnstokken tussen 7 en 70 jaar oud uit steile wijngaarden. Zonder interventie gefermenteerd en slechts5 mg/L totaal So2. Flocking goed!

Wilde Cuvée van riesling & muller-thurgau druiven van stijle wijngaarden rod Winningen aan de Moezel. Geen toegevoegde sulfieten. Gistig, sappig, appelig en fijn.

Riesling afkomstig uit Piesport en St. Aldegund, koude maceratie, 14 maanden rijping in tonneau.

Voortreffelijke pinot noir van Tobias Feiden uit Winningen. 24 maanden op barrique en met 20% 'whole bunch' fermentatie. MFW 90 punten.

De Riesling Blonde van Julien Renard is geen Riesling, zoals je zou verwachten op basis van de naam, maar een zogenaamd druivenbier of een bier-wijn hybride.

Een exotische muller-thurgau. Twee weken schil contact zorgen voor een lekker oranje kleurtje. Oranje bloesem en giga strakke zuren.

Beendroge Müller-Thurgau gemaakt van fruit geoogst op ongeënte wijnstokken in de Winninger Domgarten. Hij werd vergist en gerijpt op zijn ruwe en fijne gist in een mengeling van eiken en roestvrijstalen tanks. Komt nu langzaam op dronk. 2024-2030.

Pinot Noir van Wintricher Großer Herrgott (25 jaar oude wijnstokken, grijze leisteen, expositie west), 25% hele tros en 75% ontsteelt, geperst na 12 dagen, 14 maanden rijping in gebruikte barriques van DRC en Rousseau.

Riesling van de Valwiger Herrenberg (40-70 jaar oude wijnstokken, meestal ongeënt, grijze leisteen en grauwacke, expositie zuid) gekneusd en 's nachts gemacereerd voor het persen, 26 maanden rijping in barrique/tonneau.

Vers van de pers. 2021 riesling dus super strakke zuren, licht oxidatief en flink wat hout aanwezig. 18 maanden op vat. Een glas vol energie, hier word je wakker van.

Er is een vleugje "natuurlijke" funk in de afdronk, maar dit voegt alleen maar toe aan de complexiteit en schoonheid van deze geweldige sekt. Wat een groot succes! 2024-2029. 93 punten: Mosel Fine Wines No67 Sept 2023.

Riesling van 40-60 jaar oude wijnstokken die 10 maanden spontaan heeft gerijpt op zijn fijne gist in een Stockinger tonneau van 1200 liter. Wijngaard: Winnnger Röttgen. Producent: Knebel Brüder.

Verfijnde pinot noir afkomstig van 70% ontsteeld fruit dat is geplukt in een eersteklas gedeelte van de Winninger Domgarten. Bravo Tobi!

Grootse Pinot Noir van de Terrassenmosel! 92 punten in Mosel Fine Wines. Van ons ***** sterren. Geweldige balans, fijne houtrijping en elegantie. De pinot noix uit Winningen!

single vineyard, mega stijle gaarden en ook nog eens ongekende stokken. Riesling zoals wij hem het liefst drinken

Er zijn maar 350 flessen gemaakt van deze wijn gemaakt. Single barrel, pinot blanc die op oud bourgogne vat heeft gelegen. Battonage heeft er voor gezorgd dat deze wijn een vol rond karakter heeft met mooie tonen van brioche en boter.