Riesling Blonde 2021

De Riesling Blonde van Julien Renard is geen Riesling, zoals je zou verwachten op basis van de naam, maar een zogenaamd druivenbier of een bier-wijn hybride. Tijdens de productie werd de wort van een Belgisch blond bier vergist met de rieslingmost van de Winninger Göttchesberg. De wilde gisten op de druiven zijn verantwoordelijk voor de gisting, die nog wordt versterkt door de toevoeging van andere gisten. Dit pittige speciaalbier is het resultaat van een gezamenlijk project van wijnboer Julien Renard en biersommelier Holger Beßlich.

Alcohol: 7,3%. Inhoud: 750 ml. Ingrediënten: Water, gerstemout, tarwemout, Riesling, hop (Perle) en gist (S33 en wilde gisten).