wijn van witte druiven

Muller-thurgau met 30 schil contact. Een complexe kruidige oranje wijn met 11% alcohol.

Muller-Thurgau gemaakt door de "OG Mosel party crew", Freddy, Alex en Paul. Muller met een natuurlijk randje, bloemetje hier, iets stallerigs daar, maar dan lekker.

Paultje, paultje, paultje, wat doe je ons aan. Wederom een beuker van een sekt, nu alleen met wat Riesling. Maakt hem net even iets strakker. Sekt om even weg te leggen, als dat ons lukt.

Beendroge blend van Riesling (80%) en Müller-Thurgau (20%) van wijnstokken tussen 7 en 70 jaar oud uit steile wijngaarden. Zonder interventie gefermenteerd en slechts5 mg/L totaal So2. Flocking goed!

single vineyard, mega stijle gaarden en ook nog eens ongekende stokken. Riesling zoals wij hem het liefst drinken

Hier wordt het serieuzer. Blend van muscat, sauvignon, gewürztraminer en riesling. Schil maceratie voor 21 dagen en vergist in tonneaux, vaten van 500 liter. Slechts 10 mg/L sulfiet toegevoegd voor botteling. Zeer stabiel.

De LAU Rotling liter is een zeer fruitige, spannende lichte rode wijn met structuur en goede zuren. Absoluut droog. Framboos, rode bes, zachte bitters en behoorlijk lang en smeuïg. Innemend vergist biodynamisch sap.

Biodynamische wijn van pinot gris druiven met 10 dagen schilcontact. Zacht koperkleurig, grijzig en beetje dakpannen rood. Sappig in smaak, lichtjes zuivelachtig en met goede 'grip'. Vriendelijk maar niet te makkelijk.

Dit is gevaarlijk doordrinkbaar sap. Speels en zuiver. Vier druivensoorten en deels carbonische maceratie. Nog een slokje......

Frisse riesling met energie! Uitstekende balans tussen (licht) tropisch fruit en fijne zuren. Dit is nu een echte 'Kabi'. Een doordrinker van niveau van Immich-Batterieberg. Een Kabi trocken om van te dromen.

UITVERKOCHT! Sinaasappel, peer, gedroogd gras, vlierbloesem. Fijne, drinkbare 'Orange' wijn van 5 druivensoorten. Schilcontact tussen de 12 uur en 8 dagen. Sappig èn serieus.