ALLE WIJNEN

Riesling afkomstig uit Piesport en St. Aldegund, koude maceratie, 14 maanden rijping in tonneau.

Riesling van de Valwiger Herrenberg (40-70 jaar oude wijnstokken, meestal ongeënt, grijze leisteen en grauwacke, expositie zuid) gekneusd en 's nachts gemacereerd voor het persen, 26 maanden rijping in barrique/tonneau.

Pinot Gris, grotendeels ontsteelt en 14 dagen gefermenteerd op de schil, 8 maanden rijping in barriques.

Kontakt Weiss is een cuvée van 50% Riesling en 50% Müller-Thurgau druiven. Directe persing MT, Riesling 6 uur gemacereerd voor het persen. Rijping van 8 maanden in barriques/tonneau.

Cuvée van cabernet sauvignon en sankt-laurent. 18 maanden houtrijping en van drie jaargangen! Complexe en verfijnde sappige wijn met zachte tannines. Einzigartig - lekker!

Fraai gerijpte spätburgunder rosé. Zachte zuren, verfijnde tannines. Natuurlijk gemaakt, ongefilterd en een aanrader voor liefhebbers.

De VILLA NEUS Blanc VDP.Gutswein combineert aroma's van streek- en exotisch fruit en heeft een sappige smaak. Daarbij zachte bitters, een mooi randje reductie en spanning. Uitstekende biologische 'instap-wit' van J. Neus.

Verfijnde stijl chardonnay. 'Stenig' ofwel 'mineraal'. Goede zuren en behoorlijke lengte. Appel en vuursteen. Uitdager van middenklasse Bourgogne!