WEBSHOP
WIE ZIJN WIJ?
CONTACT
NIEUWS
Nativas Branco is een witte wijn gemaakt door Nuno Ramilo in de regio Lissabon (Mafra), Portugal. Hij wordt biologisch geproduceerd uit een blend van Vital, Arinto en Malvasia, afkomstig van biologisch geteelde wijngaarden. De druiven worden met de hand geoogst tijdens de koele ochtenden en blijven drie dagen in contact met de schillen in de wijnpers. De gisting, die spontaan op gang komt, wordt voltooid in roestvrijstalen tanks, waar de wijn blijft tot het bottelen. Deze wijn presenteert zich met frisse en minerale aroma's, zeer origineel door zijn mineraliteit. In de mond verrast hij met zijn structuur en ongewone zoutigheid. Perfect bij alle soorten vis- en zeevruchtengerechten, vooral bij die intense zeevis die in de oven is geroosterd.
Wijnbouw en wijnbereiding
• Productiemethode: Biologisch
• Druivensoorten: 50% Vital, 30% Arinto, 20% Malvasia
• Bodem: Wijngaarden aan de kust bij Lissabon
• Oogst: Met de hand geplukt, in de koele uren van de dag
• Gisting: Spontaan, met 24 uur schilcontact
• Rijping: Roestvrij staal, tot het bottelen
• Totaal SO2: <20 mg/L
• Vrij SO2: 35 mg/L
