Wit

Riesling afkomstig uit Piesport en St. Aldegund, koude maceratie, 14 maanden rijping in tonneau.

60% Chardonnay 40% Elbling. 30mg/l zwavel.

Oranje wijn gemaakt van de vergeten druiven soort scheurebe. Floraal en fruitig, mooie tannine structuur en super schoon met een klein beetje reductie.

whole bunch persing en 8 maanden op de gist. Brioche, fruit, boter en yoghurt.

Sauvignon Blanc, Riesling, Scheurebe.

Mooie geelgroene gloed. Boter babbelaars, fijne appel-tonen. Pittig en levendig met een duidelijk 'chardonnay' karakter. Een van Duitslands meest 'Bourgondische' witte wijnen! Bravo Philipp Jaillet uit Ruppersberg!

Superbe 'orange' wijn. Zacht fruit en subtiele bitters. Perzik, verse annanas, rozemarijn, kalk, sinaasappelschil. Lengte en klasse! Laag in zuren. Vriendelijk, verleidelijk.