Chardonnay Maikammer 2024

Onmiskenbaar chardonnay. Jongere aanplant van Bourgogne-klonen van gaarden rond Maikammer. Fijne, lichte reductie (na 15 minuten verdwenen) en tropisch fruit in de geur. Fraaie houtrijping, beschaafd en elegant. Geen kokos en vanille maar (licht) gebrande suiker en hazelnoten. In de smaak verfijnd en sierlijk maar met een overweldigende vulling. Klinkt tegenstrijdig maar het heeft het allemaal. Sinaasappel, noten, abrikoos, peer amandel. De nieuwe stijl Seckinger (én de nieuwe stijl Duitse chardonnay) is geland in Nederland.

Wijn & spijs: Fijne vis en schaal‑ & schelpdieren (bv. zeebaars, kreeft). Gegrilde groenten of risotto met citrustonen.