RESTANTENVERKOOP
WEBSHOP
WIE ZIJN WIJ?
CONTACT
NIEUWS / BLOG
Je beoordeling toevoegen
Elbling 2022
Elbling 2022
€18,00
Elbling met 30mg/l sulfiet. Landwein uit de Obermosel. Lichte maceratie op de schillen. En daarbij een handje Roter Elbling. Grip, spanning en lengte. Dostert vòòr de maaltijd. Lees meer
Beschrijving
Jaargang 2022 was niet makkelijk in de Obermosel. Om de gisting op gang te krijgen heeft Jonas hier schilcontact toegepast. Daardoor is de wijn wat voller en ronder van structuur. Hele zachte afdronk. Misschien iets minder elegant maar zeer geslaagd.
Specificaties
| Wijnhuis: | Jonas Dostert |
| Wijnmaker: | Jonas Dostert |
| Jaargang: | 2022 |
| Druif: | Elbling |
| Percentage: | 10% |
| Wijngaard | Biologisch |
| Vinificatie: | 70% van de druiven voor 4 dagen weking op schillen |
| Filtering: | Nee |
| Sulfiet: | <30 Mg/L |
| Bodem: | Dolimiet (kalk) en löss en klei. |
| Locatie: | Nittel - Obermosel |
Gerelateerde producten
