Collectie

Empress Brut is een verfijnde, alcoholvrije mousserende drank uit Noorwegen — een sprankelend, botanisch elixir dat de charme van een klassieke “brut” benadert, maar dan zonder alcohol. Op basis van chardonnay druivenmost!

Rosa is een natuurlijk alcoholvrij alternatief. Biologische druiven ‘ontmoeten’ in deze fles het handwerk van een sterren kok.

Méthode traditionelle. Fijne mousse en mooie zalm-achtige kleur. Zacht fruit, brioche.

Verfijnde stijl chardonnay. 'Stenig' ofwel 'mineraal'. Goede zuren en behoorlijke lengte. Appel en vuursteen. Uitdager van middenklasse Bourgogne!

Elbling met 30mg/l sulfiet. Landwein uit de Obermosel. Lichte maceratie op de schillen. En daarbij een handje Roter Elbling. Grip, spanning en lengte. Dostert vòòr de maaltijd.

Winnaar Wines of Germany Gastro Cup 2026.

LAATSTE FLESSEN JAARGANG 2022. SPECIALE PRIJS. BEL VOOR DOOS/VOLUME PRIJS/! +31207220072

LAATSTE FLESSEN JAARGANG 2022. SPECIALE PRIJS. BEL VOOR DOOS/VOLUME PRIJS/! +31207220072

Assemblage van 1/3 Elbling, 1/3 Pinot Gris en 1/3 Chardonnay. Landwein der Mosel. Kleur van uienschil (zie foto). Zwavel 25 mg/l. Zachte inzet en ronde smaak. Maar pas op! Pittig verfijnd zuur in de afdronk. Mooie 3-eenheid. Bravo Jonas Dostert.

Fraai gerijpte spätburgunder rosé. Zachte zuren, verfijnde tannines. Natuurlijk gemaakt, ongefilterd en een aanrader voor liefhebbers.

Kontakt Weiss is een cuvée van 50% Riesling en 50% Müller-Thurgau druiven. Directe persing MT, Riesling 6 uur gemacereerd voor het persen. Rijping van 8 maanden in barriques/tonneau.

100% Organic ring-spun Combed Cotton.