Wijn uit de Pfalz

De LAU Rot liter is een zeer fruitige, spannende lichte rode wijn van Spätburgunder druiven. Structuur en goede zuren. Absoluut droog. Framboos, rode bes, zachte bitters en behoorlijk lang en smeuïg. Innemend vergist biodynamisch sap.

Fijne, gulle pinot noir met slechts 12,5% alcohol. Rokerig en sappig. Kersen en frambozen. Medium kruidig. Ook wat mooie groene tonen en kalkig. Complex en lang. Een stijl die doet denken aan het betere uit Baden (Wasenhaus, Peter Wagner).

Mooie geelgroene gloed. Boter babbelaars, fijne appel-tonen. Pittig en levendig met een duidelijk 'chardonnay' karakter. Een van Duitslands meest 'Bourgondische' witte wijnen! Bravo Philipp Jaillet uit Ruppersberg!

Diepe(re) kleur die Bourgone doet vermoeden. Geroosterde-, en kersentonen in de geur. Prachtig samenspel van fruit en nieuw hout. Nergens te veel van. Beetje balsamico en geweldige lengte. Jaillet doet het het gewoon. Groots. Bourgogne drinkers welkom!

Erg fijne Verjus. Van 'groene' druiven. Geoogst in de zomer. Erg mooie basis voor 0% alcohol dranken.