Porphyr Neu-Bamberger Riesling trocken 2023

Wijn van een van de koelste en meest stenige wijngaarden in Rheinhessen, afkomstig van jonge stokken op de westelijke helling van de Heerkretz. Dit wordt gekenmerkt door vulkanisch porphyr.

Zacht geperst na enkele uren schilweking. Geen klaring van het sap. Ongecontroleerde, spontane vergisting zonder voorklaring, rijping sur lie in houten Stückfass.