Cabernet Sauvignon 2024

Deze Cabernet heeft zich niet aan het draaiboek gehouden – gelukkig maar. De rijping stopte voor de 13%-grens en in plaats van in te grijpen met chaptalisatie, hebben we hem gewoon zijn gang laten gaan. Het resultaat: een lichte, jong drinkbare rode wijn met een robijnrode helderheid en frisse aroma's. In de neus: witte peper, framboos, een vleugje kruisbes – levendig, koel, gestructureerd. Matig alcoholgehalte, fijne tannines, maximaal drinkplezier. Perfect bij picknicks, charcuterie en buiten zijn. Een cabernet met karakter – zonder pretenties.