Collectie

Beendroge blend van Riesling (80%) en Müller-Thurgau (20%) van wijnstokken tussen 7 en 70 jaar oud uit steile wijngaarden. Zonder interventie gefermenteerd en slechts5 mg/L totaal So2. Flocking goed!

Fijne 'oranje' wijn van Seckinger. De sauvignon blanc druiven zijn als trossen vergist in amforen. De muskaat-druiven hebben deels maceration-carbonique ondergaan en zijn verder gerijpt in tonneau'. Geen sulfieten toegevoegd. Puur O natuur!

Een helder verhaal over troebele wijn

Riesling afkomstig uit Piesport en St. Aldegund, koude maceratie, 14 maanden rijping in tonneau.

Een kleurrijke, pikante en “thee-achtige” wijn (een theetoon). Ondanks het lage alcoholpercentage van 12% heeft de wijn een volle smaak.

Fijne schuimwijn van pinot noir en pinot meunier (Schwarzriesling) druiven. Brut met slechts 4 gr suiker per liter. Elegant, precies en met een decente hout-toon (vanille). Fruittonen: framboos en kers.

Pinot gris met lange schil maceratie. Pittig, lang en veel diepte.

Voortreffelijke pinot noir van Tobias Feiden uit Winningen. 24 maanden op barrique en met 20% 'whole bunch' fermentatie.

60% Chardonnay 40% Elbling. 30mg/l zwavel.