NeueHeimat

Südsteiermark is misschien wel de Jura van Oostenrijk. Veel natuurlijk werkende wijnbedrijven en wonderschone, rollende heuvels. Het is de thuishaven van het relatief nieuwe wijngoed NeueHeimat, een project van twee wijnvrienden die elkaar ontmoetten tijdens het skiën.

In april 2023 proefden wij de wijnen voor het eerst en waren direct groot fan. De wijnen zijn weergaloos, terroir-gedreven en puur. Een unieke combinatie van extractie en finesse. Natuurlijk gemaakt, maar zonder hoekigheden of rafelrandjes. Het fruit is prachtig, maar nooit eenvoudig. Een nieuwe ervaring en een combinatie van stijlen in een fles: Als Werlitsch of Muster met het fruit van Tement, om maar in Steiermark-termen te spreken.

Wijngaard en werkwijze
NeueHeimat werkt in de wijngaard biodynamisch en regeneratief. De wijngaarden wordt beschouwd als een biotoop waar wijnstokken in symbiose met andere planten en dieren leven. Het proces van druif tot wijn is er een van weglaten: Less is more, zeg maar. De oogst gebeurt zorgvuldig met de hand, de fermentaties zijn spontaan, in de wijngaard en kelder wordt alleen ingegrepen als het noodzakelijk is en het sulfietgebruik wordt tot een absoluut minimum beperkt (<30 Mg/L).