Kusterer

Eeuwenoude traditie, nieuwerwetse finesse

Gelegen in het middeleeuwse stadscentrum van Esslingen (Württemberg) en met een 'Zwaartekracht-kelder' van 4 verdiepingen is Weingut Kusterer een familiebedrijf dat voortbouwt op een wijntraditie van ruim 1200 jaar. Met ongeveer 6 hectare wijngaard en een productie van 40.000 flessen per jaar van druiven van wel 50! afzonderlijke percelen, combineert Weingut Kusterer traditie met moderne wijnbouw en ambachtelijke aandacht.

Max Kusterer
Na zijn opleiding in Geisenheim deed Max praktijkervaring op bij gerenommeerde wijnhuizen — en ontwikkelde zo een scherp gevoel voor wijnen in de stijl van de “Burgundersorten” 

‘And if we’re talking about big talents, the Chardonnay from Maximilian Kusterer can’t go unmentioned.’ Christoph Raffelt in Trink Magazine

In 2020 nam hij officieel het roer over van het familiebedrijf. Max experimenteert met klassieke én moderne technieken — bijv. door gebruik te maken van een zwaartekracht-kelder: druiven worden
vanzelf in de kelder getransporteerd, zonder pompen. Onder zijn leiding richt het domein zich steeds sterker op kwaliteitswijnen uit topwijngaarden — met nadruk op finesse, complexiteit en expressie, vooral in de “Burgunder-stijl”.