Riesling Enkircher Zeppwingert ´R´ Réserve 2018

De Immich-Batterieberg ENKIRCHER ZEPPWINGERT Resérve Riesling 2018 is afkomstig van wortelechte wijnstokken die meer dan 100(!) jaar oud zijn. Binnen de wijngaard Zeppwingert werden alleen de beste druiven van de twee beste individuele terrassen geplukt. De opbrengst was zéér laag met iets minder dan 20hl per hectare. Na persing en 24 uur maceratie en natuurlijk spontane fermentatie 18 maanden rijping in barriques op de fijne lie. Daarbij 100% malolactische gisting.

De ZEPPWINGERT Resérve Riesling 2018 van Immich-Batterieberg is als vloeibaar goud in het glas. Geel steenfruit, leisteen, kruiden en gember en… veel meer.  In de mond ‘ein Grosses Kino’. Weelderig zonder vettig te zijn. Zelfs nu in de jeugd geniaal. De Zeppwingert Resérve kan gemakkelijk tientallen jaren de kelder in. Legende in de maak. Wow.