Rheinhessen

Voor ons een van de allerbeste Rieslings van Duitsland! Complex, dicht, krachtig maar tegelijkertijd delicaat. Multi-dimensionaal.

Fijne assemblage met veel energie. Indruk van peer en lychee met daarbij hele fijne zuren. Floraal, pittig, laag in alcohol (11%). Erg doordrinkbaar. Brug tussen 'klassiek' en 'natuurlijk'. Slechts 12 mg So2 toegevoegd. Kort schilcontact.

Pinot Noir, German Style. Levendig, frisse zuurgraad, danst op je tong.

Pétillant Naturel in optima forma. Gistig èn friszuur. Puur en doordrinkbaar. Aromatisch-sappig. Toch nog een Petnat toegevoegd, te goed om te negeren. Proost!

Laatste flessen...

AUSVERKAUFT

Een krachtige en verfijnde Silvaner met een mooie tannine structuur. Bijzondere wijn opgevoed in een 600L amphoor. Finn van nog maar 21 jaar oud laat hier een bijzondere stijl zien. Houdt hem in de gaten...

Een verfijnde pinot blanc van 28 jaar oude wijnstokken van een wijnmaker van 21 jaar oud! Goudreinet, rijpe abrikoos, delicate zuren, notige-kruidige afdronk.

Van 30 jaar oude stokken, een van de oudste chardonnay wijngaarden uit Duitsland. Zachte stijl, elegant, boter, maar niet tè en mooie zuren.

Winnaar Wines of Germany Gastro Cup 2026.