ALLE WIJNEN

Pinot gris met 5 dagen schilcontact. Zacht en sappig in smaak. Framboos en lichte kruidigheid.

Heeft in de verte iets van Chablis. Met mooie zuren, vuursteen, citrus, mineralen en groengele appeltjes. Fris en tintelend. Met spanning in elke slok. Aperitiefwaardig! (notitie: Winelife) chardonnay proeverij najaar 2025.

Méthode traditionelle. Fijne mousse en mooie zalm-achtige kleur. Zacht fruit, brioche.

Matig alcoholgehalte, fijne tannines, maximaal drinkplezier. Perfect bij picknicks, charcuterie en buiten zijn. Een cabernet met karakter – zonder pretenties.

Sappige biologische pinot. Hand geoogst, op vat gerijpt. Puur, zachte tannines.

Biodynamie en 'Trinkfluss' in een fles. Knappe Riesling van schiefer (leisteen) bodem. Bij de ceviche of gerechten met een Aziatisch - pittige - basis.

Rosa is een natuurlijk alcoholvrij alternatief. Biologische druiven ‘ontmoeten’ in deze fles het handwerk van een sterren kok.

De ultieme uitdrukking van vakmanschap en tijdloos karakter. 40 maanden 'sur latte'.
65% Chardonnay
30% Spätburgunder
5% Schwarzriesling

Rijk, stroperig zoet met een frisse, typische BA-zuurgraad. Bij: blauwe kazen (Roquefort, Gorgonzola Dolce), Foie gras, Amandeltaart, notengebak. Lichte fruitdesserts. Of gewoon als ‘meditatiewijn’ na de maaltijd

Empress Brut is een verfijnde, alcoholvrije mousserende drank uit Noorwegen — een sprankelend, botanisch elixir dat de charme van een klassieke “brut” benadert, maar dan zonder alcohol. Op basis van chardonnay druivenmost!

Svart – de smaak van Arctisch wild, alcoholvrij en verfrissend

Aubergine roept heftige emoties op, zowel bij lovers als bij haters. Met Ode wil Jigal beide kampen bedienen, want van aubergine houden is geen kwestie van smaak, maar van ervaring.

Van topwijngaard Bechtheimer Geyersberg. Uit het uitzonderlijke jaar 2021. Bourgogne-killer ;-).

Een wijn met minimale interventie uit de kelders van talent Alex Saltaren uit de regio Rheingau in Duitsland.

Uniek! Meer een gerijpte Pouilly-Fumé dan een Nieuw-Zeelander. Complex, fris, rijp en ook met veel lengte.

Een stijlvolle Spätburgunder met klasse, mooie leeftijd en drinkplezier.

Maar liefst 20 maanden lagering in Frans eiken. Prachtig houtgebruik, zachte tannines en fijn fruit. Schitterende Ortswein!

Pittige riesling met een kleine toevoeging pinot noir. Zéér natuurlijk gemaakt.