Prana

Cosi en Nik, de Rheingau-rocksterren van Weingut Prana hebben hun wijnmakerij in Oestrich-Winkel en vernoemd naar de Hindoeterm voor levensenergie, maken ze compromisloze wijnen in harmonie met de natuur. Ze vermijden alles wat onnodig is: druiven worden hand-geplukt, vergistingen zijn spontaan en bottelen gebeurt met de hand, zonder filtratie or klaring, met geen of minimaal toegevoegd sulfiet – wat leidt tot ongetemde, wilde, maar natuurlijk elegante wijnen.