WEINGUT AM SCHLIPF - SCHNEIDER | HAUS GUPI

De geschiedenis van de familie Schneider in Weil am Rhein gaat terug tot 1465. Met de aankoop van het wijngoed in 1892, onder de wijngaard Schlipf, legde Johannes Schneider de basis voor het huidige wijnhuis. Sindsdien hebben generaties met dezelfde hartstocht met elkaar gewerkt en de unieke wijngaarden op de Tüllinger Berg nabij Weil bewerkt. Sinds het ontstaan ligt de nadruk op volledig uitgegiste (droge) wijnen van de traditionele en lokale druivensoorten, de Pinot-familie en de Gutedel (chasselas).

Na Johann, Eugen en Hans Schneider hebben de ouders Susanne Hagin-Schneider en Claus Schneider het bedrijf vanaf de jaren tachtig voortgezet. Christoph Schneider heeft nog steeds de wijngaarden van de grootouders en de oude werfkelder in gebruik. Samen met zijn broer maakte hij de wijnen van de Schlipf en de Tüllinger Berg nationaal bekend.

In de loop der tijd is het wijnhuis wat gegroeid en vandaag de dag cultiveert Weingut am Schlipf druiven op bijna 15 hectare verdeeld over vier spectaculaire wijngaarden in twee gemeenten op meer dan 70 percelen op de Tüllinger Berg. Sinds 2017 zijn Johannes en Christoph Schneider, de 6e generatie die verantwoordelijk zijn voor het bedrijf en zetten vol passie de lange wijnbouwtraditie van de familie voort.

HAUS GUPI
Met een duidelijke focus op traditionele en historisch relevante druivenrassen, verbouwen de broers voor de Haus GuPi wijnen alleen de lokaal relevante GUtedel en PInot rassen. Wij beheren onze wijngaarden op duurzame wijze, plukken de druiven met de hand en maken onze wijnen met zeer weinig tussenkomst. Met HAUS GUPI creëren we een ruimte om te experimenteren en de grenzen van de wijnbouw te testen, altijd met de hoogste kwaliteit als doel. HAUS GUPI wijnen worden altijd zonder toevoeging van zwavel gevinifieerd en gebotteld.

Het lage alcoholpercentage, de aromatische precisie en de verteerbare afdronk maken van elke GUPI wijn een typische "Vin de Soif".