Champagne 'Cuvee Lucie' Brut NV

Wij hebben het bij Lucie gevonden: uitstekende Champagnes van natuurlijke afkomst en een beloftevolle toekomst dankzij de jonge ambitieuze wijnmakers.

CHAMPAGNE LUCIE & SEBASTIEN
De dertigers Lucie & Sébastien Cheurlin staan aan de leiding van dit familiedomein. Het is gevestigd in Velles-surAube, het zuidelijk deel van de Champagnestreek. Dit is de bakermat van de biologische werkwijze van Champagne. Sinds mensenheugenis gebruiken de merkchampagnes druiven uit deze regio in hun wijnen. Nu komen zij hier kennis en ervaring op doen over bio. Geïnspireerd door hun vader Richard, zijn broer en zus in 2006 de eerste wijngaarden biologisch gaan bewerken. Inmiddels is de totale oppervlakte vijf hectaren. Van vier hectare wordt de oogst in eigen wijn gebruikt. Druiven van een hectare jonge stokken verkopen ze. In 2011 is biologische certificering van de wijngaarden aangevraagd. Het traject tot certificering neemt 3 jaar in beslag. Omdat Champagne jaren op de fles rijpt komt de eerste gecertificeerde bio Champagne in 2018 uit.