Delen
Deel dit product
Je beoordeling toevoegen
Beoordeel Hautes-Cotes de Nuits blanc

Hautes-Cotes de Nuits blanc

€30,00
Chardonnay uit de Cotes de Nuits? Elegantie en puurheid. O zo mooi..
Winestore in Amsterdam since 2018 + webshop. Natural Wines, Small Wineries, German + Austrian Imports..
  • onafhankelijke selectie van wijnen
    Wij verkopen alleen de dranken waar we blij van worden!
  • Vandaag voor 17.00 uur besteld?
    Dan gaat het PostNL pakket vandaag op de post (di,wo,do,vr,za).
  • Vragen over deze wijn?
    We zijn bereikbaar op +31207220072
  • Bestellen
    Veilig online bestellen, zowel met als zonder account.
Beschrijving

Mon amour... wat een wijnen ! De beste witte en de beste rode ter wereld, zonder dat ik overdrijf !
De top-domeinen kenmerken zich door een ongekende betrokkenheid bij de wijnstok en een zo natuurlijk mogelijk wijnmaakproces. Biologisch of biodynamisch. Domeinen als Leroy en Leflaive zijn de top en daarmee meteen schier onbetaalbaar. In de schaduw hiervan liften de prijzen van de overige wijnen mee, ook al is de kwaliteit beduidend minder. Kunst is dus kaf en koren te scheiden. Bij Nicolas Morin komen we thuis…

NICOLAS MORIN
Nicolas heeft als midden dertiger een indrukwekkende staat van dienst. Ruim 30 wijnoogsten (op noordelijk en zuidelijk halfrond in diverse landen) en enkele jaren verantwoordelijkheid als keldermeester bij een biodynamisch wijngoed in Bourgogne.
Dan gaat in 2014 het vervolg van zijn plan in werking. Omdat hij weet waar hij gezonde druiven kan kopen, biologisch of biodynamisch, al dan niet gecertificeerd, heeft hij een uitstekende basis voor topwijn. Volgt nog ‘slechts’ het vinificatieproces… En laat hem daar nu juist een enorme kei in
zijn, heb ik gemerkt! Hij maakt zijn eerste serie uitstekende Maison Nicolas Morin wijnen.
Hij vindt en restaureert een kelder naast de kerk in Nuits-SaintGeorges, investeert in modern topmateriaal voor zijn kelder en koopt nieuwe vaten. Nicolas heeft alle details geperfectioneerd.
Benieuwd naar het resultaat