Ferdinando Principiano

Ferdinando Principiano beheert een klein wijngoed in Piëmonte. Rondom Montforte d’Alba bewerkt hij met zijn team ongeveer 9 hectare wijngaard. De nebbiolo en barbera druiven worden biologisch tot bio-dynamisch beheerd. Ferdinando gebruikt geen bestrijdingsmiddelen en laat het sap met eigen gisten uit de wijngaard en kelder vergisten. Tien jaar geleden nam hij het domein over van zijn vader en ging begon met ‘slow’ wijnmaken. Dat hij zo min mogelijk ingrijpt in de wijngaard en in het wijn-maak-proces kan je (denken wij….) proeven. De wijnen van de nebbiolo-, en barbera druiven zijn allemaal heel puur en verteerbaar en tonen het karakter van de druif. Geen overdreven fruit in de wijn en al helemaal geen vanille-hout indrukken in geur of smaak. Barolo, nebbiolo d'Alba en barbera d'alba PUUR! Daar houden wij van!

Filters
Ferdinando Principiano
Barolo Serralunga 2015
€34,00
Elegante Barolo. Zuiver en puur. Mooi doorzichtig in kleur met bruine rand. Zoals het hoort/mag.
Ferdinando Principiano
Barolo Serralunga 2015
Elegante Barolo. Zuiver en puur. Mooi doorzichtig in kleur met bruine rand. Zoals het hoort/mag.
€34,00
Ferdinando Principiano
Barbera d’Alba ‘Laura’ 2017
€16,50
Paars. Doorzichtig. Vlier en kers in de geur. Pittig en prachtig zuur in de smaak. Verteerbaar. Nog een glas...!
Ferdinando Principiano
Barbera d’Alba ‘Laura’ 2017
Paars. Doorzichtig. Vlier en kers in de geur. Pittig en prachtig zuur in de smaak. Verteerbaar. Nog een glas...!
€16,50
Ferdinando Principiano
Langhe Nebbiolo ‘Le Coste’ 2017
€17,50
Mini Barolo: Pure nebbiolo van traditionalist Fernandino Principiano. Transparant en elegant. Biologisch zonder certificaat.
Ferdinando Principiano
Langhe Nebbiolo ‘Le Coste’ 2017
Mini Barolo: Pure nebbiolo van traditionalist Fernandino Principiano. Transparant en elegant. Biologisch zonder certificaat.
€17,50